Formé chez les plus grands, Eric Martins ouvre en 2006 l’Arôme. Un lieu unique situé au cœur du triangle d’or, à la décoration élégante et chaleureuse. Le Chef Thomas Boullault apporte à la cuisine raffinée et inventive un festival de saveurs et de couleurs. A noter la lasagne de langoustines des côtes bretonnes accompagnée de julienne de légumes sautés au Balsamico Blanco et de nage des têtes émulsionnée au lait de coco et citron vert.De son côté, Eric Martins vous proposera de nombreux grands crus et petites appellations pour accompagner tous vos plats.
L'Arôme | 3 rue Saint Philippe du Roule 75008 Paris
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