Le Benkay, qui tire son nom d’un héros de la littérature japonaise, est un restaurant faisant figure de temple de la gastronomie nippone en France. On ne peut résister à cette ambiance qui n’est que calme, luxe et volupté. Une atmosphère japonisante qui transporterait presque l’invité au Pays du soleil levant. Seule la vue grandiose sur la Seine et la Maison de la radio ramène notre hôte au paysage de notre capitale.Trois chefs d’élite se partagent le restaurant, chacun avec une spécialité culinaire. Le chef Ando pour le Washoku, le chef Karasuyama qui prépare les sushis devant vous au sushi-bar, et le chef Kimura, maître du Teppan Yaki, cuisine sur plaque chauffante. S’attabler autour d’un chef Teppan Yaki, c’est s’initier à un art culinaire qui allie spectacle et gastronomie. Sur la plaque chauffante, le riz danse entre les spatules, l’ail chuchote, et le Grand Marnier s’embrase. Le menu se compose sous vos yeux…
Benkay - Teppan-Yaki | 61 quai de grenelle 75015 Paris
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