Dans ce restaurant aux bois clairs et aux couleurs chaudes, confortablement installé (comme chez vous ou peut-être mieux encore), vous découvrirez la cuisine authentique de Jean-Marc Notelet.La présentation des plats se fait à l’ardoise, dont le renouvellement est quotidien selon les envies du chef : « ici les vaches ne sont pas folles, les poules n’ont pas la grippe… les arrivages sont journaliers ! ». Tout un programme !Caïus est à la restauration ce que les épices sont à la cuisine de Jean-Marc Notelet : indispensable ! D’ailleurs, vous pourrez toujours demander au chef de vous dédicacer son livre : Le cuisinier et le parfumeur – 45 épices, 45 recettes, 45 accords parfaits…
Caïus | 6 Rue d'Armaillé 75017 Paris
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